Kanser vakalarının her geçen gün katlanarak arttığıülkemizde gıda maddeleri üzerine yapılan araştırmalar derinleştirilek sürdürülüyor. Yanlış beslenmeye bağlı olarak kanserin görülme riskinin arttığıkanıtlanmış bir gerçek. Bu konuda bilinçlenen kişiler artık pahalı da olsa markalıgıda maddelerine yönelmiş durumdalar.

Ancak İstanbul’da yapılan bir araştırma daha fazla para kazanma hırsının ünlü markaları da ele geçirdiğini gözler önüne serdi. İşlenmişet ürünlerini satın alırken bir çoğunuz bu ürünlerin üzerinde ki % 100 dana eti yada %70 et, % 30 tavuk eti gibi ibarelere dikkat etmişsinizdir. Beslenme uzmanlarının kesinlikle tavuk eti karıştırılmış et ürünlerinin tüketilmemesi gerektiği yönündeki açıklamaları uzun süre gündemi meşgul etmişti. Çünkü karıştırılan tavuk etleri tavuğun kullanılmayıp atılması gereken bölümlerinen elde edildiği iddaları çok yaygındı.

Yapılan analiz araştırmalarında % 100 dana eti ibaresi bulunan ve ünlü markalar tarafından üretilen bir çok işlenmiş et ürününde (sucuk, salam ve sosis gibi) yüksek miktarda tavuk eti belirlendi. Artık kişilerin tavuk eti karıştırılmış et ürünlerini satın almaması ve firmaların daha ucuz olan tavuk etine yönelerek daha fazla para kazanma hırsının sonucu ne yazık ki etiket sahtekarlığına dönüştü. Sizin bunu anlamanızın bir imkanının bulunmaması da bir başka düşündürücü nokta. Bu durumda yapılması gereken ilk şey gıda denetimlerinin çok daha sıkılaştırılarak üretimhanelerin sürekli olarak kontrol altında tutulması.