KATEGORİLER

• Anasayfa
• ANİMAL e-dergi TIKLA
• Veteriner e-dergi TIKLA
• Küçükbaş Hayvancılık
• Büyükbaş Hayvancılık
• Kümes Hayvancılığı
• Su Ürünleri ve Balıkçılık
• A r ı c ı l ı k ve B A L
• Pet ve Diğer Hayvanlar
• VETERİNER / Vet. İlaç
• Yem ve Katkı Maddeleri
• Et ve Et Ürünleri
• Süt ve Süt Ürünleri
• Gıda ve Çevre Hijyeni
• Hayvancılık Ekipm.San.
• Ürün Haberler
• R ö p o r t a j
• Sektörel Etkinlikler
• Teknik Araştırmalar
• C A T E G O R I E S
• P R O D U C T N E W S
• S U M M A R Y N E W S
• C O M P A N I E S

HABER ARA

-- Tüm Kategoriler --ANİMAL e-dergi TIKLAVeteriner e-dergi TIKLAKüçükbaş HayvancılıkBüyükbaş HayvancılıkKümes HayvancılığıSu Ürünleri ve BalıkçılıkA r ı c ı l ı k ve B A LPet ve Diğer HayvanlarVETERİNER / Vet. İlaçYem ve Katkı MaddeleriEt ve Et ÜrünleriSüt ve Süt ÜrünleriGıda ve Çevre HijyeniHayvancılık Ekipm.San.Ürün HaberlerR ö p o r t a jSektörel EtkinliklerTeknik AraştırmalarKöşe YazılarıC A T E G O R I E SP R O D U C T N E W SS U M M A R Y N E W SC O M P A N I E S Gelişmiş Arama

Özellikle hayvansal ürünlerde denetimleri sıkılaştırıp şeffaflık getirmeyi amaçlayan uygulamalardan biri Türkiye’de yüzde 50’si kayıtdışı olan sütü de kayıt altına alacak.

Üreticiler artık sütü sokakta satmak yerine marketlere satacak. Tenceresiyle markete giden tüketici de, açık süt alabilecek. Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu’nun (TGDF) gıda sektörünü bir araya getirdiği İzmir Çeşme’deki Gıda Kongresi’ne katılan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, özellikle tüketicilere yönelik düzenlemeler yaptıklarını belirtti. Eker 13 Aralık’a kadar çıkacak 10 yönetmelikle AB mevzuatına uygun düzenlemeleri de tamamlayacaklarını söyledi.

DENETİM İÇİN GEREKLİ ANALİZ PARALI OLACAK
Gıda Hijyeni Yönetmeliği: Bu yönetmelik hayvansal üretim yapanlara üretimin yapıldığı yerin fayansından, işçinin sağlığına kadar pek çok konuda sıkı denetim getirecek. Her ne kadar hayvanlara takılan küpelerle nüfus cüzdanları oluşturulmaya çalışılsa da birincil üretim denilen bu kategoride eskiden kayıt tutulmuyordu. Yeni yönetmelikle hepsi kayıt altına alınacak. Sağlıksız koşullarda sağılan ve yasaklanmış olmasına karşın satılmaya devam eden sokak sütü de kayıt altına alınacak. Soğuk zincir kırılmadan marketlere getirilecek süt, buradaki makinelerde yine açık olarak satılabilecek. Tenceresiyle markete giden tüketici, kapıdan aldığı gibi istediği kadar sütü, buralardan tedarik edecek.

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği: Daha önce yapılan denetimler, daha da sıkılaştırılacak. İşyerlerine ek standartlar getirilecek. Ayrıntıları üzerinde çalışma sürüyor.

Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Özel Kuralların Belirlenmesi Hakkında Yönetmelik: Bu yönetmelik resmi denetimleri düzenleyecek. Bu yönetmeliğe ilişkin çıkarılacak bir yönetmelik daha bulunuyor; o da hayvan yemlerinin denetimlerini düzenleyecek. Bu arada özel laboratuvarların açılmasına izin veren bakanlık, şu anda ihraç ve ithal ürünlerin analizini yapan 70 civarındaki laboratuvarı işler hale getirmek için denetimler sırasında gereken analizleri paralı hale getirecek.

Gıda İşletmeleri Kayıt ve Onay Yönetmeliği: Daha önce kamuoyuna yansıyan bu yönetmelik, hayvansal gıda üreticilerine sıkı denetim getirirken bitkisel gıda üreticilerinin şirket kurmasını kolaylaştıracak bir uygulama.

HAYVAN KESİLMEDEN ÖNCE ŞOKLANACAK
Habertürk’e bilgi veren bir bakanlık yetkilisi, yönetmelikleri şöyle sıraladı:

Hayvanların Öldürülmesi Sırasında Korunması Hakkındaki Yönetmelik: Kesim kurallarını belirleyen bu yönetmelikle hayvan AB’deki gibi ya kesilmeden önce şoklanacak ya da enjeksiyon uygulanacak.

İthalata ilişkin yönetmelikler: Bu konuda üç yönetmelik var. İthalat yapmak isteyenlerin başvurusunun ardından bakanlık görevlileri o ülkeye giderek ürünün en iyisini belirleyecek. Ürün ve şirket listesi, internette yayınlanacak.

Gıdanın Nakline İlişkin Yönetmelik: Soğuk zincir kırılmadan yapılacak uygulamalar anlatılacak.