Turizm ve tarımda markalaşan Antalya, yaş sebze-meyve ve çiçekçilikten sonra balıyla da ihracatta öne çıkmayı planlıyor. Yıllık ortalama 50.000 ton olan bal üretimlerini 100.000 tona çıkarmayı hedefleyen Antalyalı arı yetiştiricileri, Tarım İl Müdürlüğü Kampusu içinde açılan Temel Petek Üretim Tesisleri'nin yaratacağı ivmeyle yurtdışında pazar paylarını artırmak istiyor. Üretimlerini 120.000 kovanla gerçekleştiren üreticiler kaliteli üretimin yanı sıra, paketleme ve ambalajlama konusunda da markalaşmak amacında. Antalyalı balcılar Türkiye'nin ürün çeşitliliği ve verim açısından hala alması gereken bir yol olduğunu düşünüyor.
Katkı Maddesi Sorunu Çözülecek
Arı yetiştiricilerinin temel petek ihtiyacını karşılamak amacıyla Antalya Tarım İl Müdürlüğü kampusu içinde kurulan Temel Petek Üretim Tesisi'nin önemli bir gelişme olduğunu belirten Antalya Arı Yetiştiricileri Birliği (AYBİR) Başkanı Hasan Yavuz; "Hizmete giren tesisle bal ihracatımızın artacak. Bu tesisle arıcıların önemli sorunlarından birisi aşıldı. İhraç ettiğimiz ve iç piyasadaki ballarda karşılaştığımız en önemli sorunlardan birisi petekte güve zararlısına karşı kullanılan naftalin ve balmumuna karıştırılan katkı maddeleri. İl müdürlüğümüz bünyesindeki bu tesis ile artık üretim izni olan sağlıklı petek üretimi yapılacak" diye konuştu.
Üreticiler Standart Sağlamalı
Türkiye'nin tarım ürünleri ihracatının önemli bölümünü karşılayan Antalya'da tozlaşmayı sağladığı için arının yerinin tartışılmaz derecede önemli olduğunu ifade eden Antalya Vali Yardımcısı Hakkı Loğoğlu; “Devlet bal üreticilerine çeşitli yollarla yardımcı olma gayreti içinde. Bu desteklerin karşılığı olarak da balcılardan ürünlerini bir standarda kavuşturmalarını istiyoruz. Bütün dünyada tüketiciler artık malın içeriğini anlatan bilgilerin yer aldığı paketlenmiş ürünleri tercih ediyor. İyi üretimin, iyi bir paketleme ile pazara getirilmesi gerekiyor” dedi.
Pazarlamada Profesyonelleşme Şart
Üretilen iyi balın pazara profesyonel bir şekilde sunulamadığını, pazarlamada profesyonelleşmenin şart olduğunu vurgulayan Antalya Tarım İl Müdürü Bedrullah Ercin ise şu bilgileri verdi: “Pazar odaklı üretim ve paketleme yapmak gerekiyor. Tüketici tercihleri birbirinden farklı. Kimi çam balı, kimi kekik balı talep ediyor. Bu nedenle paketleme büyük öneme sahip. Balda hala ilaç kalıntısı sorunu var. Kovandan sofraya kadar izlenebilirliği sağlanmalı. Türkiye'deki bal üreticilerinin ancak yüzde 10'u gerçek işletme. Üreticiler küçük bireysel işletmeler yerine ortak yatırımlara yönelmeli. Arıcılarımızın nektar kaynağına uygun markayı tescil ettirip paketleme yaparak üretim iznini alması sektöre yeni bir vizyon ve ivme kazandırır. Arıcılıkta Türkiye, koloni sayısı bakımından Çin'in ardından dünyada ikinci sırada. Bal üretiminde ise 4'üncü sıradayız.”
Kaynak: Bu haber, www.kobifinans.com.tr için, Dünya Gazetesi’nden derlenmiştir
Kategori
Yorum Sayısı
Okunma
Tarih
Yazdırılabilir Sayfa |
Word'e Aktar |
Tavsiye Et
| 
Yorum Yaz
