KATEGORİLER

• Anasayfa
• ANİMAL e-dergi TIKLA
• Veteriner e-dergi TIKLA
• Küçükbaş Hayvancılık
• Büyükbaş Hayvancılık
• Kümes Hayvancılığı
• Su Ürünleri ve Balıkçılık
• A r ı c ı l ı k ve B A L
• Pet ve Diğer Hayvanlar
• VETERİNER / Vet. İlaç
• Yem ve Katkı Maddeleri
• Et ve Et Ürünleri
• Süt ve Süt Ürünleri
• Gıda ve Çevre Hijyeni
• Hayvancılık Ekipm.San.
• Ürün Haberler
• R ö p o r t a j
• Sektörel Etkinlikler
• Teknik Araştırmalar
• C A T E G O R I E S
• P R O D U C T N E W S
• S U M M A R Y N E W S
• C O M P A N I E S

HABER ARA

AA muhabirinin sorularını yanıtlayan Korkmaz, 1550 metre uzunluğunda ve 1740 kilo ağırlığındaki rekor kıran sucuğu, Korkmaz Et Mamulleri adı altında, hem Türkiye'nin hem de firmalarının reklamı olsun ve adı duyulsun diye yaptıklarını kaydetti.

Rekor kırmış olmalarının, satış rakamlarına yansımadığını, ancak kendilerine bir prestij sağladığını ve firmaya olan güveni tazelediğini ifade eden Korkmaz, şöyle devam etti:

''Rekor kırmış olmak, firmamızın ismini ön plana çıkarabilirdi, satışı olumlu yönde etkileyebilirdi. Ancak bu bizim firma olarak eksikliğimiz, firma olarak böyle bir çalışmaya girmedik. Yani rekor kırmış olmayı, reklam ve satış aracı olarak kullanmadık. Ancak bundan sonra rekorumuzu reklamlarda kullanabiliriz. Hazırlıklarımızı ona göre yapacağız. Reklam vermek önemli değil, verilen reklamın arkasında durabilmek, kaliteden taviz vermemek ve reklamdan sonra gelecek talebi karşılayabilmek çok önemli.''

 -''DÜNYANIN EN PAHALI ETİNİ TÜRKİYE TÜKETİYOR''-

 Korkmaz, Türkiye'de yaşayan insanların gelir seviyelerinde belirgin bir artış olmamasına rağmen, son 3-4 yılda et ve buna bağlı olarak et ürünlerinin fiyatlarında aşırı artışlar yaşandığını belirterek, ''Et ve et ürünlerinin fiyatlarındaki artış neticesinde, satış rakamları düştü. Şu anda dünyanın en pahalı etini Türkiye tüketiyor'' dedi.

Et fiyatlarının artışı sonucu, tüketicinin alternatif ürünlere yöneldiğini kaydeden Korkmaz, alternatif ürünlerin başında da tavuk etinin geldiğini bildirdi. Korkmaz, ''Bir tarafta, yüzde 100 dana etinden, bir tarafta da tavuk etinin kıymasından sucuk yapılıyor. Bu iki tür sucuk arasında fiyat olarak çok fark var. Vatandaş, bilerek ya da bilmeyerek daha çok ucuza satılan tavuk eti kıymasından yapılan sucuğu tercih ediyor'' diye konuştu.

Türkiye dışındaki ülkelerde sucuk ya da pastırma üretimi yapılmadığını, et ürünü olarak sosis ve salam üretildiğini vurgulayan Korkmaz, şunları kaydetti:

''Sucuk ve pastırma gibi et ürünlerimizi yurt dışına ihraç edemiyoruz. Bunun nedeni, fiyatların pahalı oluşu ve o ülkelerdeki insanların ağız ve damak tatlarının farklı oluşu. Dünyanın en pahalı etini Türkiye tüketiyor. Bu nedenle, Türkiye'nin et ve et ürünleri fiyatı da yüksek oluyor.

Komşu ülkelere de et ve et ürünlerini satamıyoruz. Yurt içinde kemikli etin kilosu 15 liradan satılıyor, kemiksiz et ise 18 liraya veriliyor. Çevremizdeki ülkeler için bu fiyatlar çok pahalı geliyor. Avrupa ülkeleri de Türkiye'den et ve et ürünleri almıyor. Bizim ürünlerimizin Avrupa'ya girmesi çok zor. Amerika ise dünyada eti en ucuz üreten ülke. Bu nedenle oraya satışımız da söz konusu değil.''

Korkmaz, dünya piyasalarında et ürünlerinin 10 dolar civarında tüketiciye ulaştırıldığını, Türkiye'de ise sucuğun kilo fiyatının 17 dolar civarında satıldığını da ifade ederek, ''Yurt dışına satışta bu fiyat biraz daha yukarı çıkabilir. 10 dolara sosis alabilen bir Avrupalı, neden 17 dolar ya da daha pahalıya bizim sucuğumuzu tercih etsin? Ancak her şeye rağmen, fiyatlar düşerse, onların damak tatlarına uyan sucuk imal edip satabiliriz'' dedi.

Et fiyatlarının ucuzlaması için çeşitli görüşlerin ortaya atıldığını belirten Korkmaz, ''Kesilmiş et ithalatı ile bu sorun çözülemez. Ancak damızlık canlı hayvan ithalatı yapılırsa ve bunlar hayvan yetiştiriciliğinde kullanılırsa, 1 yıl sonra et fiyatları makul seviyelere gelir'' dedi.