KATEGORİLER

• Anasayfa
• ANİMAL e-dergi TIKLA
• Veteriner e-dergi TIKLA
• Küçükbaş Hayvancılık
• Büyükbaş Hayvancılık
• Kümes Hayvancılığı
• Su Ürünleri ve Balıkçılık
• A r ı c ı l ı k ve B A L
• Pet ve Diğer Hayvanlar
• VETERİNER / Vet. İlaç
• Yem ve Katkı Maddeleri
• Et ve Et Ürünleri
• Süt ve Süt Ürünleri
• Gıda ve Çevre Hijyeni
• Hayvancılık Ekipm.San.
• Ürün Haberler
• R ö p o r t a j
• Sektörel Etkinlikler
• Teknik Araştırmalar
• C A T E G O R I E S
• P R O D U C T N E W S
• S U M M A R Y N E W S
• C O M P A N I E S

HABER ARA

Türkiye kanatlı eti sektörü, oldukça başarılı bir yılı geride bıraktı. Toplam kanatlı eti üretimi ve kişi başı tüketimde son yıllarda düzenli olarak kaydedilen artış, 2009’da da devam etti. 2008’de 1 milyon 262 bin ton olarak gerçekleşen toplam kanatlı eti üretimi, yüzde 6,58’lik artışla 1 milyon 345 bine çıktı. Kişi başına tüketimse 16,94 kg’dan 17,40 kg’a yükseldi.

İhracatta yaşanan olumlu gelişmeler de 2009’da sektörümüzün yüzünü güldürdü. Türkiye’de 2009 yılında toplam kanatlı eti ihracatımız 2008’e oranla yüzde 44 arttı. 2009’da 115 bin ton kanatlı eti ihracatı yapılırken yaklaşık 153 milyon dolar gelir elde edildi. Türkiye’den yurt dışına 81,6 bin ton tavuk eti, 32,5 bin ton tavukayağı, 953 ton da hindi eti ihraç edildi. Tavuk eti ihracatından 121 milyon, tavuk ayağından 30 milyon, hindi etinden ise 1 milyon dolar gelir elde edildi. İhracat rakamlarındaki bu artışı memnuniyet verici bulmakla beraber, bu rakamların yeterli olmadığı görüşündeyiz. İhracat gelirlerimizde artış için tarım politikalarında değişikliğin elzem olduğunu düşünüyoruz.

AB’ye ihracat

2009’un önemli gelişmelerinden bir diğeri, ülkemizin önde gelen bazı beyaz et üreticisi firmaların AB’ye ısıl işlem görmüş piliç eti ürünleri ihracatına izin almalarıydı. Ancak, AB mevzuatına ve uygulamalarına uyum konusunda büyük mesafeler kaydedilmiş olmasına ve AB’den gelen heyetlerin tesislerimizde yaptıkları incelemelerde “AB standartlarında üretim yapıldığı”nın raporlarda tescil edilmesine rağmen çeşitli bahanelerle onay verilmiyor. 2009 yılı Mart ayında ileri işlenmiş kanatlı eti ürünlerinin Türkiye’den AB’ye ithali için onay verilmişse de şimdi bunun da önüne engeller konulmaya çalışılıyor. Devletin bütün kademeleri ve ilgili Bakanlıklar bu konuya ağırlıklarını koyarak AB’ye kanatlı eti ihracatı onayının alınmasını sağlamalıdırlar.

Rusya’ya ihracat

Türkiye beyaz et sektörünün şu sıralar en önemli gündem maddelerinden biri de, Rusya’nın Türkiye’den beyaz et ithalatına yeşil ışık yakmasıdır. Bilindiği üzere, Rusya’nın ABD ile olan piliç eti ithalat anlaşmasının yüksek klor oranı tespit edilmesi sonucu bozulmasıyla ortaya çıkan durum, Türkiye’den büyük miktarlarda ithalat yapma beklentisini doğurmuştur. Bu şekilde Rusya’nın Türkiye’den 500 bin ton piliç eti ithal edilebileceği açıklaması bizler için sürpriz olmuştur. Bizim için yurtiçi piliç eti talebinin karşılanması öncelikli hedefimizdir. Buna ek olarak mevcut ihracat pazarımızın da korunması gerekmektedir.

Her yıl artarak devam eden iç ve dış pazar taleplerimizi karşılamak kaydıyla, sektör olarak elimizdeki tüm imkanları zorlayarak Rusya’ya 2010 yılında en fazla 60 bin ton, 2011 yılında ise 120 bin ton ihracat yapabileceğimizi Bakanlığımıza bildirdik. Rusya Başbakanının üretimi hızla artıracağını 2015 yılında Rusya’nın tavuk eti ithaline ihtiyacının kalmayacağı yolundaki açıklaması dikkate alınarak, bugün için 500 bin ton talebin yarın hızla küçülebileceği de hatırdan çıkarılmamalıdır.

Sektörün önündeki engeller

Kanatlı eti sektörü olarak ihracatta son 5 yılda hissedilir bir gelişme sağladık. 2004 ihracatımız baz alındığında 2009 yılında ihracat miktarının 4 kat, ihracat değerinin ise 7,7 kat arttığı görülmektedir. Tüm bu olumlu gelişmeye rağmen kanatlı eti ihracatımızın tatminkar bir seviyeye çıktığı söylenemez.

İhracat gelirlerimizin artması için tarım politikalarında değişiklik şarttır. Ülkemizde yem ham madde fiyatlarının dünya fiyatlarından yüksek olması, ihracatımızın öndeki en büyük engeldir. Türkiye’de yılda takriben üretilen 10 milyon ton yemin ham madde ihtiyacının yüzde 25’i ithal ediliyor. Diğer bir deyişle, Türkiye yem ham madde üretiminde yeterli değildir.

Teşvik konusu da ihracatımızın önündeki önemli engellerden biridir. AB ülkeleri bizim pazarımız olması gereken Arap ülkelerine yapılacak kanatlı eti ihracatına 400 €/ton ihracat desteği vermektedir. ABD’nin de Rusya ve Arap ülkelerine yapılan piliç eti ihracatına 600 $/ton destek verdiği bilinmektedir. Bizim ihracat yapmamız halinde elimize geçen ihracat desteği 26 $/tondur. Bu desteğin bir yol bulunarak rakiplerimiz uyguladığı seviyelere çıkarılması zorunludur.